坪林農會家政班日前舉辦一系列「高齡者研習活動」，11月12日舉辦第5堂課程，內容教導長輩製作香蕉蛋糕。當天參加長者對於烘焙蛋糕皆感到相當有趣，第一次接觸烘焙課程，人人都相當新鮮，在老師示範時，一個個忍不住前往示範桌觀看，深怕漏了步驟的枝微末節。
此次的指導老師是坪林農會家政班員高金蘭，雖然她非專業的烘焙糕點師，但是他對點心製作相當有心得，高金蘭表示，最近香蕉滯銷，若購買過多的香蕉不知道該如何處理，可以利用糕點的方式入味，以蛋糕方式呈現香蕉的美味。
當天年過半百的長輩們如同孩子般，對於烘焙的每個細節都相當感興趣，不僅仔細看老師示範，對於不懂的地方也馬上發問，大家最後捧著自製的蛋糕滿足的結束課程。高齡81歲的李新得表示，這5週的課程他都有參加，農會舉辦這樣的活動剛好讓老人家活動筋骨，而且課程內容多變也相當有趣。