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| 坪林思源產銷班長翁萬籲專業分工 順應市場需求率先通過ISO衛生認證 |
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「井然有序、一塵不染」是人們踏入坪林區農會思源茶葉產銷班班長翁萬所經營的製茶廠的第一印象,再聽到工廠衛生已於去年取得國際標準的ISO認證,不禁讓人好奇,是什麼原因驅使,讓今年剛滿60歲、從事茶業已超過半世紀住的翁班長,不畏繁雜過程,毅然投入國際標準化的檢驗與認證,改善製茶環境。 見證茶產業變遷 行銷及專業分工 自5、6歲即協助家中製茶,翁萬親眼見證台灣茶產業的變化,再加上熱中學習,常參與茶改場文山分場或其他相關單位所提供的專業培訓課程,開闊了視野;一次三峽桔揚公司周董事長的專題演講,讓翁萬認真思考「行銷」對茶農永續產銷的重要性。 翁萬表示,過往坪林茶農多為自產自銷,收入主要來源為固定客戶、中盤商及比賽茶等3種管道;但隨著台灣茶產業面臨製茶人口流失及高齡化,製茶成本相對提高,若由中盤商的管道出售茶葉,茶農的利潤即被打壓;另一方面,市場上年輕消費者的飲茶習慣與過去有很大的不同,過往各家茶農固定客戶的收入來源也將隨世代的轉換流失,因此傳統茶農自產自銷的思維必須要改變,且要順應市場環境,最好的方式就是專業分工,讓茶農以契約合作方式專心製茶,行銷包裝則交由政府或企業來朝精緻、多元的方向推廣促銷,提昇茶葉價值。
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刊登截止日:2011/06/25
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